Wanida Bureepakdee

• M.Sc. (Food Science and Technology)วท.ม. วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

• B.H.E (Food and Nutrition) คศ.บ. คหกรรมศาสตรบัณฑิต

(คหกรรมศาสตรศึกษา-อาหารและโภชนาการ)สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตภาคใต้ (มทร.ศรีวิชัย)

สาขาที่เชี่ยวชาญ : Exprience

• Meat Product Development and Processing

• Food Styling

• Food Photography

• Catering and design

• Recipe Development

• Carving Fruit and Vegetables.

ประสบการณ์การสอน : Teaching Exprience

• Food Styling

• Food photography

• Food Safety

• Carving fruits and vegetables

งานวิจัยที่สนใจ : Search Interests

• Applying Molecular food

• Development local food product

• xxxx

• xxx

ผลงานวิจัยหรือสิ่งประดิษฐ์ : Research or Innovation

• วนิดา บุรีภักดี ปัญญรัศม์ ลือขจร และ นรินทร์ภพ ช่วยการ. 2562. ผลของการใช้ความร้อนด้วยเตาอบไมโครเวฟต่อคุณภาพทางกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์กรือโป๊ะเห็ดนางฟ้า. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 50 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) กันยายน-ธันวาคม : 113-116.

• นรินทร์ภพ ช่วยการ ศิริวัลย์ พฤฒิวิลัย และวนิดา บุรีภักดี. 2562. การประยุกต์ใช้พืชวงศ์ถั่วในผลิตภัณฑ์มาการอง.วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 50 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) กันยายน-ธันวาคม :1-4.

• วนิดา บุรีภักดี ปัญญรัศม์ ลือขจร และ ชลิดา เส้งวุ่น.2562. การพัฒนาและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ไข่แดงเทียมปราศจากคอเลสเตอรอล. รายงานสืบเนื่องจากจัดการประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 11 (11th RMUTCON) ภายใต้หัวข้อ “วิถีราชมงคลขับเคลื่อนนวัตกรรมเพื่อสร้างสรรค์เศรษฐกิจและสังคม” วันที่ 24-26 กรกฎาคม : 96-107.

• อภิวัน สมบูรณ์ดำรงกูล, ปัญญรัศม์ ลือขจร จิราพร ศรีสายะ และ วนิดา บุรีภักดี. 2562. การใช้ข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบข้าว. หนังสือประมวลผลการประชุมวิชาการ (Proceesdings) การประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 4 ศาสตร์บูรณาการงานวิจัยเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน, 1-2 เมษายน : 611-623.

• เลิศศิริ พวงแก้ว ปัญญรัศม์ ลือขจร และวนิดา บุรีภักดี. 2559. พฤติกรรมการบริโภคผักของเด็กวัยเรียนช่วงชั้นที่ 2 โรงเรียนมิฟตาฮุดดีน อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา. การประชุมวิชาการระดับชาติ วลัยลักษณ์ทางการจัดการ ครั้งที่ 5. โรงแรมทวินโลตัส นครรศรีธรรมราช, 27 พฤษภาคม : 488-497.

ตำรา หนังสือ : Text book -

ประสบการณ์การทำงาน : Work Experience